Bardzo szybki przepis na żurek. Sprawdź i zaoszczędź czas

Żurek to potrawa, która jest nierozerwalnym elementem stołu wielkanocnego i obiadu rodzinnego. Najczęściej przygotowywany jest oczywiście na Wielkanoc. Niektórzy podejmują decyzję, że wcześniej przygotują kwaśny zakwas, inni jednak idą na skróty i wykorzystują to co oferują sklepy. Gotowy zakwas to połowa sukcesu. Jednak w szczegółach tkwi unikalny smak i zapach żurku. Podawany jest z jajkiem ugotowanym na twardo i kiełbasą. Jaka kiełbasa jest najlepsza do wielkanocnego żurku? 

Przepis na szybki żurek. Jak go zrobić?

Poniżej znajdziesz wszystkie potrzebne informacje do zrobienia w bardzo szybkim tempie żurku na Wielkanoc 2024. Zapisz, zapamiętaj i kosztuj żurek. Składki na przepis na 6 osób.

Lista zakupów na szybki żurek:

• 250 g boczku wędzonego
• 1,5 litra bulionu
• 6 jajek
• 4 ziemniaki
• 1 marchewka (opcjonalnie)
• 500 ml żuru - zakwasu (gotowego z butelki)
• 200 ml gęstej śmietany 18%
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 350 g wiejskiej kiełbasy

Do garnka włóż wędzonkę i zalej wcześniej ugotowanym bulionem. Może to być rosół lub bulion kostka domowa. Na małym ogniu gotuj przez ok. 30 min. Po tym czasie wlej zakwas. Jednak pamiętaj o tym, aby wcześniej wymieszać zawartość butelki. Możesz po prostu wstrząsnąć. Następnie dodaj majeranek i śmietanę. Włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i opcjonalnie marchewkę. Dokładnie wymieszaj i znów zagotuj. Dopraw według uznania, dodaj ciepłą kiełbasę bez błonki i pokrojoną w plastry. Smacznego!

Żurek, czy barszcz biały? Receptura na zakwas i 5 przepisów na tradycyjną polską zupę